bakasomdiabetiker.blogg.se

Seg äppelkaka

Ingredienser:

150 g smör

2 ägg

2,5 dl stevia

3 dl vetemjöl

två stora äpplen

pärlsocker och kardemumma

 

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och stevia vitt och pösigt. Blanda äggvisp, smör och vetemjöl. Häll smeten i en ugnsfast smord form eller en form med löstagbar kant. Häll äpplet  ovanpå allt och tryck ner dem lite. Strö över lite pärlsocker och mald kardemumma. Grädda i 175 grader i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka så den inte är för kladdig. Låt svalna något innan servering. kan serveras med light glass eller vanilj visp.

 

Lycka till!